Hoy se da inicio a la tercera edición del evento que consagrará al mejor alfajor del mundo, un encuentro que reunirá a más de 90 expositores de Argentina y diversas partes del mundo.
El Mundial de Alfajores se ha consolidado como un evento icónico dentro de la industria alfajorera. Sin embargo, no solo los profesionales del sector esperan con entusiasmo esta nueva edición, que tendrá lugar en Buenos Aires, sino también miles de familias que año tras año disfrutan recorriendo los stands y saboreando estas delicias.
Este certamen atrae a un gran número de productores de alfajores de países como Argentina, Uruguay, España, Canadá, Estados Unidos, entre otros. En este espacio, se lleva a cabo una competencia técnica centrada en el análisis sensorial de los alfajores, complementada por una destacada exposición gastronómica.
Durante el evento, productores de diversas escalas presentan y ofrecen una extensa variedad de alfajores. Desde su primera edición en 2022, el Mundial de Alfajores ha inspirado la creación de eventos similares, como la “Feria Internacional del Alfajor” en Uruguay y la Feria Argentina del Alfajor, que recorre las principales ciudades del país.
Este año, el Campeonato Mundial del Alfajor se desarrollará los días 16, 17 y 18 de agosto en el Predio Ferial La Rural, por tercer año consecutivo. Según detalló Juan Sardella, director general del evento, en esta edición se contará con aproximadamente 400 variedades de alfajores provenientes de países como Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Paraguay y México.
Coincidiendo con la celebración del Día del Niño en Argentina, el domingo 18 de agosto, el espacio “Alfajoreritos” ofrecerá a los más pequeños la oportunidad de aprender a hacer alfajores, guiados por la reconocida pastelera infantil Luisina Perez Pieroni.
Además, en el escenario habrá una clase divertida para los niños interesados en preparar alfajores de maicena con una receta tradicional “de la abuela”, de la mano de Juli Cocina, la pequeña pastelera que ha conquistado las redes sociales con su amor por la pastelería.
El evento se llevará a cabo en el pabellón ocho del Predio Ferial La Rural, que estará abierto al público durante los tres días, de 12 a 20 horas. El viernes 16, a las 15 horas, los directores del Campeonato Mundial del Alfajor ofrecerán una charla inaugural, seguida de la presentación de una creación única por parte de un chef pastelero: el helado de alfajor, un nuevo sabor con gran potencial en la industria alimentaria.
Las entradas están disponibles para su compra en línea por $3.000, y también podrán adquirirse en el lugar por $4.000. El ingreso será gratuito para menores de 13 años, jubilados, pensionados y personas con discapacidad. ©
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